Menu

Kandungan daun kemangi

November 20, 2015 | Daun Kemangi

Kandungan daun kemangiInilah Beberapa Kandungan Daun Kemangi yang Kaya Akan Manfaat

Ada banyak sekali manfaat daun kemangi, lalu apa saja Kandungan daun kemangiyang sebenarnya? Manfaat daun kemangi sudah banyak diketahui oleh banyak orang. Salah satu manfaat daun kemangi yang paling umum diketahui adalah bermanfaat untuk menghilangkan bau mulut maupun bau badan. Selain itu daun kemangi juga sering digunakan sebagai pelengkap makanan untuk menambah aroma pada masakan. Daun kemangi yang dikenal dengan daun yang kaya akan manfaat ini mengandung beberapa vitamin, diantaranya adalah vitamin A, B dan C.

Daun kemangi memiliki aroma yang kuat yang menjadi ciri khasnya. Tahukah Anda mengapa daun kemangi memiliki aroma yang khas? Itu karena daun kemangi mempunyai kandungan sitrat yang banyak, itu sebabnya mengapa daun kemangi memiliki aroma segar yang kuat. Kandungan sitrat yang terdapat pada daun kemangi membuat daun kemangi memiliki aroma yang bisa meningkatkan cita rasa makanan. Daun kemangi banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Banyak masakan yang menggunakan daun kemangi untuk meningkatkan cita rasanya, salah satunya adalah masakan pepes.Selain digunakan sebagai campuran masakan, daun kemangi juga bisadimakan dengan mentah, atau yang sering disebutdengan lalapan.

Kandungan dan khasiat dari Daun Kemangi

Tanaman kemangi merupakan Hibrida antar spesies selasih. Kemangi mempunyai nama ilmiah OcimumBasilicum Var. Selain mengandung sitrat yang menjadikan daun kemangi mempunyai aroma yang khas, kemangi juga mengandung beberapa senyawa penting lainnya. Beberapa senyawa penting itu diantaranya adalah senyawa 1-8 sineol, senyawa anetol, zat arigin, zat flavonoid, eugenol, boron, betakaroten, stigmasterol, magnesium dan masih banyak lagi.

Dari penelitian yang dilakukan pada 100 gram daun kemangi, dapat disimpulkan bahwaKandungan daun kemangimeliputi:

  • 750 RE Vitamin A
  • 0,08 mg Vitamin B
  • 50 mg Vitamin C
  • 46 k.kal Energi
  • 8,9 gram Karbohidrat
  • 45 mg Kalsium
  • 4,0 gram Protein
  • 0,5 gram Lemak
  • 75 mg Fosfor
  • 2 mg Zat Besi
  • 85 gram Air

Selain itu daun kemangi juga mengandung beberapa senyawa penting, yaitu:

  • Sitrat
  • Atsiri
  • Sineol
  • Zat Arigin
  • Zat Flavonoid
  • Zat Triptofan
  • Senyawa Anetol
  • Boron
  • Betakarotin
  • Eugenol

Selain beberapa kandungan di atas, daun kemangi juga dikenal sebagai sayuran yang mengangandung banyak vitamin A, mengandung antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehtaan serta juga mengandung kalsium dan fosfor.

Karena berbagai kandungannya itulah, daun kemangi memiliki banyak manfaat. Berbagai manfaat daun kemangi diantaranya adalah:

Mengobati Demam dan Masuk Angin

Daun kemangi bisa dijadikan obat untuk demam dan masuk angin pada balita. Hal ini dikarenakan daun kemangi mengandung Magnesium yang berfungsi untuk merilexkan jantung. Selain itu kandungan Magnesium yang terdapat pada daun kemangi juga berguna untuk melancarkan aliran darah.

Mengatasi Keputihan

Daun kemangi berguna untuk membunuh jamur dan bekteri penyebab keputihan karena daun kemangi mengandung senyawa Eugenol.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan Betakarotin yang ada pada daun kemangi berfungsi untuk merangsang antobodi di dalam tubuh sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu kandungan Betakarotin juga mampu memperbaiki sel-sel yang rusak.

Melawan Radikal Bebas

Daun kemangi juga dikenal memiliki antioksidan yang tinggi. Kandungan antioksidan inilah yang berfungsi untuk melawan radikal bebas. Antioksidan yang terdapat pada daun kemangi berupa Eugenol dan Flavonoid, zat ini berperan penting untuk mencegah pertumbuhan jamur, bakteri dan virus.

Dengan mengetahui berbagai Kandungan daun kemangi, kita bisa mengerti betapa banyaknya manfaat daun kemangi yang bisa didapatkan. Dan baca juga artikel tentang: Manfaat daun kemangi untuk kecantikan

Related For Kandungan daun kemangi